Рыбные паровые кнели

На обед у меня сегодня диетический рецепт из рыбного филе для худеющих. На приготовление уходит максимум 30 минут. Кнели получаются сочными и мягкими, а гречневая каша довольно хорошо гармонирует с рыбой.

Худеющим в рационе обязательно необходимо иметь белковые блюда и овощи. Поэтому на обед у меня часто присутствует рыба, курица или бобовые с овощами.

Продукты для паровых кнели:

  • Кефир - 0,5 стакана
  • Хлеб ржаной или отрубной - 2 кусочка
  • Филе белой не жирной рыбы - 4 шт.
  • Соль по вкусу (но много низзя!)

Рыбные паровые кнели - фото приготовление:

1. В кефире размочите ржаной хлеб.

2. Рыбное филе разделайте на кусочки и добавьте в хлебно-кефирную массу.

3. Используя блендер или мясорубку, превратите массу в пюре. Присолите по вкусу.

4. Сформируйте из фарша небольшие шарики-кнели. У меня с полученного объема продуктов вышло 15 шариков.Выложите кнели в пароварку и задайте режим на 20 минут.

5. Попутно в другой отсек пароварки я закинула мелкопокрошенный болгарский перец, а в кастрюльке отварила гречневую кашу. Получилось очень вкусно и сытно.